Language :
SWEWE Manm :Log in |Enskri
Search pou
Kominote Ansiklopedi |Repons Ansiklopedi |Soumèt kesyon |Vokabilè Konesans |Konesans Voye
kesyon :Fats & lipids
Vizitè (171.76.*.*)
Kategori :[Natirèl][Lòt]
Mwen gen yo reponn [Vizitè (18.206.*.*) | Log in ]

Foto :
Kalite :[|jpg|gif|jpeg|png|] Okte :[<1000KB]
Language :
| Kòd Tcheke :
Tout repons [ 1 ]
[Manm (365WT)]repons [Chinwa ]Tan :2018-10-22
Lipid yo se yon tèm jeneral pou grès, lipid, ak sterol. Lè ensistans kategori, lipid yo rele tou lipids.

Lipid yo se yon tèm jeneral pou lwil, grès, ak lipid. Lwil ak grès nan manje yo sitou lwil ak grès. Anjeneral, yo rele lwil oliv nan tanperati nòmal, epi yo rele sa grès nan tanperati nòmal.
Grès se yon triacylglycerol ki konpoze de gliserin ak asid gra. Molekil glycèol la se relativman senp, men kalite a ak longè asid gra yo diferan. Se poutèt sa, nati a ak karakteristik grès sitou depann sou asid gra. Grès yo nan diferan manje gen diferan kalite ak sa ki nan asid gra. Gen plis pase 40 asid gra nan lanati, se konsa yon varyete trigliserid asid gra ka fòme. Asid gra jeneralman konpoze de 4 a 24 atòm kabòn.
Gen twa kategori pi gwo nan asid gra: satire gra asid, asid gra asid, ak asid poliensaturated gra.
Grès fonn nan pifò solvang òganik men li pa fonn nan dlo.
Klasifikasyon nan lipid
(1) Grès se yon trigliserid ki konpoze de gliserin ak yon asid gra-molekilè.
(2) Lipid gen ladan fosololid: lezitin, cephalin, inositol fosololid.
Glycolipids: serebrosid, gangliosid.
Lipoprotein: chilomikron, lipoprotein dansite ki ba anpil, lipoprotein dansite ki ba, lipoprotein dansite segondè.
Estewoyid: kolestewòl, ergot alkòl, kortisol, asid kòlè, vitamin D, Androjen, estwojèn, pwojestewòn.
Nan lanati, ki pi abondan an nan trigliserid melanje, kontablite pou 98% nan grès la nan manje, tankou kontablite pou plis pase% nan kò a. Tout selil gen fosfolipid, li se estrikti a nan manbràn selilè ak san an, nan sèvo, nè, kontni fwa se patikilyèman segondè, lesitin se youn nan pi rich fosfolipid yo dyetetik ak kò. Kat kalite lipoprotein nan san an se vle di prensipal la nan transpò nan lipid.
Search pou

版权申明 | 隐私权政策 | Copyright @2018 Mondyal ansiklopedi konesans